Греческий салат
Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Овощные салаты
Страница: 1
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться12010-04-27 21:25:22
- ★ ★
Гуру Форума ★ ★ 
- Откуда: Сочи
- Зарегистрирован: 2010-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 535
- Уважение: +39
- Позитив: +38
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-06-03]
- Провел на форуме:
3 дня 11 часов - Последний визит:
2012-09-26 13:23:23
Поделиться22010-04-27 21:27:46
- ★ ★ Гуру Форума ★ ★
- Откуда: Сочи
- Зарегистрирован: 2010-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 535
- Уважение: +39
- Позитив: +38
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-06-03]
- Провел на форуме:
3 дня 11 часов - Последний визит:
2012-09-26 13:23:23
Салат "Столичный"
Салат рекомендуется
отовить из осетровых рыб,
нототении, трески, морского окуня.
300—400 г рыбы
3—4 картофелины
100г соленых или маринованных огурцов
100г зеленого салата
2 яйца
1 банка майонеза (200 г)
соль по вкусу
Отварить рыбу, картофель, яйца вкрутую. Хорошо промыть в холодной воде листики зеленого салата. Оставить немного рыбы, салата, 1/2 яйца для украшения. Нарезать тонкими ломтиками огурцы, картофель, рыбу, яйца. Листья зеленого салата нарезать крупно. Все осторожно перемешать, заправить солью и майонезом и выложить в салатник, предварительно украшенный листиками зеленого салата. Украсить салат ломтиками рыбы, кружками крутых яиц. Чтобы салат был по вкусу более выразительным, кроме майонеза можно добавлять соус «Южный» (50г).
Поделиться32010-04-27 21:28:20
- ★ ★ Гуру Форума ★ ★
- Откуда: Сочи
- Зарегистрирован: 2010-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 535
- Уважение: +39
- Позитив: +38
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-06-03]
- Провел на форуме:
3 дня 11 часов - Последний визит:
2012-09-26 13:23:23
Салат из свеклы
Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезом, горчицей.
При подаче украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.
Свекла - 400 г, лук репчатый - 100 г, хрен - 100 г, майонез - 100 г, готовая горчица - 10 г, зеленый горошек - 50 г, растительное масло - 20 г, уксус - 10 г, петрушка.
Поделиться42010-04-27 21:30:22
- ★ ★ Гуру Форума ★ ★
- Откуда: Сочи
- Зарегистрирован: 2010-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 535
- Уважение: +39
- Позитив: +38
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-06-03]
- Провел на форуме:
3 дня 11 часов - Последний визит:
2012-09-26 13:23:23
Салат «Латук»
Тонко нарезать салат-латук, зеленый лук. Крутое яйцо нашинковать. Горчицу, растительное масло, уксус, соль растереть. Все перемешать с салатом, разложить в посуду и подать к столу.
Салат латук – 300 г, зеленый лук – 100 г, масло растительное – 20 г, яйцо 80 г, уксус – 60 г, соль – по вкусу.
Поделиться52011-03-10 09:35:47
Обожаю готовить салаты.
Средиземноморский салат из пасты
В состав салата из разноцветных «бантиков» (известно, что цвет макаронам придают только естественные продукты, например, базилик или морковный сок) входят сушеные помидоры, которые отдают блюду свой замечательный аромат. Настоящие итальянские помидоры сушат на солнце, а затем консервируют, добавляя масло и пряности. Можно сушить помидоры и в духовке.
1.Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте пасту и варите до состояния «аль денте». Слейте и промойте холодной водой, чтобы макароны остыли.
2.Сделайте заправку-винегрет. Смешайте уксус, горчицу, 1 ч. л. соли и перец по вкусу. Понемногу влейте оливковое масло.
3.Смешайте сушеные помидоры, базилик, лук, пеперончини, маслины и орегано. Добавьте пасту, 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Добавьте заправку и сыр. Охладите салат и подавайте.
Ингредиенты на 5 порций:
Паста разноцветная («бантики» или «спиральки») — 450 г
Уксус бальзамический — 1/4 стакана
Горчица дижонская — 2-3 ч. л.
Перец молотый
Масло оливковое (extra-virgin) — 2/3-3/4 стакана
Помидоры сушеные, нарезанные — 1/3 стакана
Базилик свежий, нарезанный полосками — 1/4 стакана
Лук репчатый, мелко нарезанный — 1/4 стакана
Маринованные пеперончини, нарезанные — 2 шт.
Половинки маслин — 3 ст. л.
Орегано свежая, нарезанная — 2 ч. л.
Сыр Фета, раскрошенный — 40 г
Твердый итальянский сыр «Романо», тертый — 1.5 стакана
Страница: 1
